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die an die historischen Jahrgaenge 1985 und 1997 erinnert
Cuvée Mycorhize ist De Sousas Statement zur biodynamischen Bewirtschaftung — Mycorhize bezieht sich auf die symbiotischen Pilze im Boden
ein Frizzante Naturalmente aus reiner Glera
Am Gaumen entfalten sich Noten von weißen Blüten
Die Anlage ist mit sieben Jahren noch jung
Fidora Civranetta Prosecco DOC Spumante Rosè Brut Nature 2024 BIO blaufränkisch-lemberger die an die historischen JahrgaengeFidoras Prosecco Ros eine relativ neue Kategorie, die seit 2020 als DOC zugelassen ist. Glera trifft auf Pinot Noir, biologisch bewirtschaftet, als Brut Nature ohne Dosage Zucker vinifiziert. Das Ergebnis ist trockener und ernsthafter als die meisten Prosecco Roses auf dem Markt. Glera und Pinot Noir (mindestens 10 15 % fr die Farbe), Charmat Methode, biozertifiziert. Brut Nature bedeutet null Restzucker der Wein steht nackt da, ohne aufzuhubschen.
